卵 料理
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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - 卵料理の用語解説 - 卵を使った料理。広く用いられるのは鶏卵である。卵は良質な蛋白質源であるとともに，希釈でき，加熱で凝固し，また泡立つ性質をもつことから，東西を通じ，昔から多くの調理法で食べられてきた。.
卵 料理. 卵料理の定番「目玉焼き」。 フライパンで焼くだけで簡単に作れて、栄養価も高いので、朝食のメニューとして並ぶことも多いですよね。 半熟に仕上げた目玉焼きは、黄身がとろりとしてたまりません。 ご飯にもパンにも合う万能料理ですね。. エビのプリプリ食感と、卵のトロトロ加減が絶妙です。卵を加えたら手早く混ぜ、できたてを召し上がれ！ 材料 （ 2 人分 ） エビ6～8尾 塩小さじ2 片栗粉大さじ1 白ネギ1/2本 玉ネギ1/2個 エリンギ1本 卵3個 ハーブソルト小さじ1弱. 卵料理ほぼ卵だけ！卵大量消費レシピ簡単 卵白救済残った卵白、捨てるのはもったいない！使え… ほぼ卵だけ！家にある材料で作ろう！『卵おつまみ』レシ… 材料2つ！卵と だけで作れる簡単「スイーツ」レシピ….
卵料理, 野菜料理・サラダ 野菜, 卵 ふんわり卵とシャキシャキレタスのごちそうおかず little lights 材料 丼にするなら2人分、おかずにするなら4人分です。. 鶏卵を用いた料理としては寛永年（1643年）に成立した料理書『料理物語』では「卵ふわふわ」と呼ばれる料理が記され、寛永3年（1626年）に後水尾天皇が二条城へ行幸した際に饗応されたという 。 17世紀の半ばには栄養価の高さや便利さにより急速に庶民. ご家庭の冷蔵庫に当たり前のように入っいる卵。 卵は万能で様々な場面で大活躍している食材の1つですね！ そして卵料理は何種類くらいあるかご存知でしょうか？ 今回は卵を使った料理は何種類あるのか探っていきます。.
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